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El cultivo
 
 

El cultivo

Lo que inmediatamente llama la atenci?n en el cultivo de patatas de consumo holandesas es el alto grado de mecanizaci?n.

Los terrenos de cultivo son completamente llanos y los suelos no tienen piedras por lo que se puede labrar la tierra f?cilmente con sembradoras, cosechadoras y otras m?quinas. El material de siembra holand?s, sano y certificado, la buena calidad de las tierras de cultivo, el clima, la formaci?n y los conocimientos profesionales del productor y la mecanizaci?n contribuyen a obtener altos rendimientos. De hecho, el rendimiento de las patatas de consumo holandesas est? entre los m?s altos del mundo. 

Como complemento, los agricultores holandeses organizan varias veces al a?o tertulias donde comentan todo tipo de aspectos relativos a sus cultivos. Asimismo, los consultores de t?cnicas de cultivo de las casas comerciales o cooperativas a las que los productores suministran sus patatas, ofrecen asistencia t?cnica durante toda la temporada de producci?n. Estos consultores visitan regularmente a los productores, tanto durante el per?odo de crecimiento, como durante la cosecha y el almacenamiento del tub?rculo. El cuidado de la salud de las patatas forma parte tambi?n del buen proceso de cultivo. As?, en la prevenci?n y el combate de la enfermedad denominada Phytophthora, causada por un hongo, las condiciones del tiempo desempe?an un papel importante. Por esta raz?n, cada vez, un mayor n?mero de productores se une para compartir una estaci?n meteorol?gica. Esta estaci?n indica el riesgo de Phytophthora en un plazo de 24 horas. A base de este dato y con sus conocimientos y experiencia, el productor decide si es necesario el uso de plaguicidas como m?todo de prevenci?n contra este hongo tan temido entre los productores mundiales del sector. Queda claro que estas estaciones meteorol?gicas o "sensores" desempe?an un papel importante en el moderno cultivo ecol?gico del pa?s holand?s.