Investigación

El sector holandés de la patata conoce un alto grado de investigación técnica.

La parte fundamentalmente científica de esta investigación es realizada por la prestigiosa Universidad Agraria de Wageningen, mientras que la investigación estratégica y aplicada tiene lugar en The Wageningen University and Research Centre. La investigación práctica se desarrolla en la estación experimental de Investigación para la Agricultura y el Cultivo de Hortalizas  (PPO) en Lelystad. Paralelamente, se están realizando investigaciones prácticas en un gran número de granjas experimentales, situadas en importantes zonas de cultivo en Holanda. La investigación engloba un profundo estudio de diversos aspectos tales como la mejora de la calidad de freiduría de las patatas, la disminución de la sensibilidad a enfermedades del cultivo, la optimización del cultivo ecológico y el mejoramiento de la calidad interna y externa de las patatas. Las investigaciones sobre el tubérculo son financiadas en gran parte por el mismo sector.