Table 2; Relation between weight in water (w.i.w.), dry matter content (d.m.)
and specific gravity (s.g.) of potatoes (IBVL Publication 247 B)
w.i.w. d.m. s.g w.i.w. d.m. s.g. w.i.w. d.m. s.g. w.i.w. d.m. s.g. w.i.w. d.m. s.g. w.i.w. d.m. s.g.
250 14,3 1.053 331 18,3 1.071 371 20,3 1.080 411 22,2 1.090 451 24,2 1.099 491 26,2 1.109
255 14,6 1.054 332 18,3 1.071 372 20,3 1.080 412 22,3 1.090 452 24,2 1.099 492 26,2 1.109
260 14,8 1.055 333 18,4 1.071 373 20,4 1.081 413 22,3 1.090 453 24,3 1.100 493 26,3 1.109
265 15,1 1.056 334 18,4 1.072 374 20,4 1.081 414 22,4 1.090 454 24,3 1.100 494 26,3 1.110
270 15,3 1.057 335 18,5 1.072 375 20,5 1.081 415 22,4 1.091 455 24,4 1.100 495 26,4 1.110
275 15,6 1.058 336 18,5 1.072 376 20,5 1.081 416 22,5 1.091 456 24,4 1.100 496 26,4 1.110
280 15,8 1.059 337 18,6 1.072 377 20,5 1.082 417 22,5 1.091 457 24,5 1.101 497 26,5 1.110
285 16,1 1.060 338 18,6 1.073 378 20,6 1.082 418 22,6 1.091 458 24,5 1.101 498 26,5 1.111
290 16,3 1.062 339 18,7 1.073 379 20,6 1.082 419 22,6 1.091 459 24,6 1.101 499 26,6 1.111
295 16,5 1.063 340 18,7 1.073 380 20,7 1.082 420 22,7 1.092 460 24,6 1.101 500 26,6 1.111
300 16,8 1.064                              
                                   
301 16,8 1.064 341 18,8 1.073 381 20,7 1.082 421 22,7 1.092 461 24,7 1.102 505 26,8 1.112
302 16,9 1.064 342 18,8 1.073 382 20,8 1.083 422 22,8 1.092 462 24,7 1.102 510 27,1 1.114
303 16,9 1.065 343 18,9 1.074 383 20,8 1.083 423 22,8 1.092 463 24,8 1.102 515 27,3 1.115
304 17,0 1.065 344 18,9 1.074 384 20,9 1.083 424 22,9 1.093 464 24,8 1.102 520 27,6 1.116
305 17,0 1.065 345 19,0 1.074 385 20,9 1.083 425 23,9 1.093 465 24,9 1.103 525 27,8 1.117
306 17,1 1.065 346 19,0 1.074 386 21,0 1.084 426 23,0 1.093 466 24,9 1.103 530 28,1 1.119
307 17,1 1.065 347 19,1 1.075 387 21,0 1.084 427 23,0 1.093 467 25,0 1,103 535 28,3 1.120
308 17,2 1.066 348 19,1 1.075 388 21,1 1.084 428 23,1 1.094 468 25,0 1.103 540 28,6 1.121
309 17,2 1.066 349 19,2 1.075 389 21,1 1.084 429 23,1 1.094 469 25,1 1.104 545 28,8 1.122
310 17,3 1.066 350 19,2 1.075 390 21,2 1.085 430 23,2 1.094 470 25,1 1.104 550 29,1 1.124
                                   
311 17,3 1.066 351 19,3 1.076 391 21,2 1.085 431 23,2 1.094 471 25,2 1.104  
312 17,4 1.067 352 19,3 1.076 392 21,3 1.085 432 23,3 1.095 472 25,2 1.104  
313 17,4 1.067 353 19,4 1.076 393 21,3 1.085 433 23,3 1.095 473 25,3 1.104  
314 17,4 1.067 354 19,4 1.076 394 21,4 1.086 434 23,4 1.095 474 25,3 1.105  
315 17,5 1.067 355 19,5 1.076 395 21,4 1.086 435 23,4 1.095 475 25,4 1.105  
316 17,5 1.067 356 19,5 1.077 396 21,5 1.086 436 23,5 1.096 476 25,4 1.105  
317 17,6 1.068 357 19,6 1.077 397 21,5 1.086 437 23,5 1.096 477 25,5 1.105  
318 17,6 1.068 358 19,6 1.077 398 21,6 1.086 438 23,5 1.096 478 25,5 1.106  
319 17,7 1.068 359 19,7 1.077 399 21,6 1.087 439 23,6 1.096 479 25,6 1.106  
320 17,7 1.068 360 19,7 1.078 400 21,7 1.087 440 23,6 1.096 480 25,6 1.106  
                               
321 17,8 1.069 361 19,8 1.078 401 21,7 1.087 441 23,7 1.097 481 25,7 1.106  
322 17,8 1.069 362 19,8 1.078 402 21,8 1.087 442 23,7 1.097 482 25,7 1.107  
323 17,9 1.069 363 19,9 1.078 403 21,8 1.088 443 23,8 1.097 483 258 1.107  
324 17,9 1.069 364 19,9 1.079 404 21,9 1.088 444 23,8 1.097 484 25,8 1.107  
325 18,0 1.070 365 20,0 1.079 405 21,9 1.088 445 23,9 1.098 485 25,9 1.107  
326 18,0 1.070 366 20,0 1.079 406 22,0 1.088 446 23,9 1.098 486 25,9 1.108  
327 18,1 1.070 367 20,1 1.079 407 22,0 1.089 447 24,0 1.098 487 26,0 1.108  
328 18,1 1.070 368 20,1 1.079 408 22,1 1.089 448 24,0 1.098 488 26,0 1.108  
329 18,2 1.070 369 20,2 1.080 409 22,1 1.089 449 24,1 1.099 489 26,1 1.108  
330 18,2 1.071 370 20,2 1.080 410 22,2 1.089 450 24,1 1.099 490 26,1 1.109