Voor elke smaak

De Nederlandse aardappelsector werkt voortdurend aan de ontwikkeling van nieuwe rassen.

Nieuwe rassen worden voornamelijk ontwikkeld om te voldoen aan de nieuwe eisen die aan de teelt gesteld worden en om in te spelen op de veranderende eisen van de moderne consument. Het duurt tien tot vijftien jaar voordat een nieuw ras volledig in productie kan worden genomen. Dit vergt grote financiële investeringen van de Nederlandse kwekers. 

Voorafgaand aan de officiële erkenning wordt een ras uitgebreid getest door telers, verpakkers en industriële verwerkers in binnen- en buitenland. Inmiddels staan op de Nederlandse rassenlijst ongeveer 250 goedgekeurde aardappelrassen. Ruim negentig daarvan worden in Nederland als consumptieaardappel geteeld. 

Voor elk gerecht en voor elke smaak bestaat een Nederlandse aardappel. Daarnaast zijn Nederlandse aardappelen uitstekend geschikt om te worden verwerkt tot allerlei aardappelproducten.