Cultura amiga do ambiente

0 clima e o tipo de solo determinam a forma como as batatas são cultivadas, mas a preferência do consumidor desempenha igualmente um papel importante.

Por esta razão, ao comprar a batata, o consumidor presta cada vez mais atençao as condiçoes ecológicas da cultura. 0 consumidor moderno dá importância a uma cultura favorável ao ambiente. Por isso, os cultivadores de batata holandesa aplicam cada vez mais a cultura integrada ou biológica. Na cultura integrada, o cultivador utiliza quantidades de fertilizantes químicos e de produtos fitofarmacêuticos muito reduzidas, utilizando inclusivé apenas produtos que prejudiquem o menos possível o meio ambiente. Os cultivadores estão continuamente à procura de variedades de batatas que consigam resistir a doenças e pragas por esforço próprio. Além disso,os agricultores, comerciantes e investigadores têm vindo a desenvolver métodos de cultura e de conservação cada vez mais eficazes. Na cultura biológica ou ecológica, o lavrador não aplica nenhum fertilizante químico nem insecticida químico.

Os cultivadores, comerciantes e produtores de batata holandesa, chegaram, por iniciativa própria, a acordo relativamente a uma utilização cada vez menor de fertilizantes químicos e produtos fitofarmacêuticos. As batatas de cultura biológica são reconhecíveis através da marca sanitária EKO 0 cumprimento das condições de produção legais da cultura biológica destas batatas é realizado pela Skal, uma instituição de controlo, nomeada pelo Ministro da Agricultura, Natureza e Pesca.