Produção

Anualmente, a produção total de batata holandesa ascende a aproximadamente sete milhões de toneladas.

Cerca de metade desta produção é composta por batata para consumo, cerca de 15 % por batata de semente e 35 % por batata de fécula. A superfície total de cultura de batata na Holanda cobre anualmente cerca de 180.000 hectares. Cerca de três quartos da superfície cultivada destinada a batatas para consumo é composta por solos argilosos e o restante por solos arenosos e de turfa.